Œuvrant dans le milieu de la cuisine depuis plus de 35 ans, Daniel Vézina est chef copropriétaire des Restaurants Laurie Raphaël de Québec (depuis 1991) et de Montréal (depuis 2007). Bien connu pour ses nombreuses contributions médiatiques et ses publications, il est très engagé autant dans les secteurs de la santé, de la culture, de la profession que pour des causes sociales.

Daniel Vézina nous fait l’honneur d’être le porte-parole du Salon Érable en ville et soutient de ce fait toute l’industrie du sirop d’érable du Québec.